以趣引路 讓科學探究活動更有效

　　《綱要》中明確提出：“幼兒的科學教育是科學啟蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣、探究欲望，幫助幼兒學習運用觀察、比較、分析、推論等方法進行探索活動。”在科學探究活動中，指導幼兒觀察事物的表面現象是比較容易做到的．但要讓幼兒真正發現并理解事物的內在聯系卻是比較困難的。在大班科學活動“神奇的鍋”中，我以趣引路，引導幼兒運用已有的知識和經驗，發現并認識事物之間的聯系，使科學探究活動更有效。

　　一、精選材料，喚起興趣，激發幼兒探索的欲望

　　首先，在選擇材料時要準確把握該年齡段幼兒的認知特點，比如大班幼兒的已有經驗相對豐富，在提供新材料時，也可同時提供舊材料，使幼兒的新體驗和已有經驗能夠進行對比。其次，要以大班幼兒階段培養目標為選擇材料的依據，通過操作實現“最近發展區”目標的材料，喚起他們的興趣。第三，需要對大班幼兒當前的培養目標有一個比較科學的理解和把握。大班幼兒已經能夠觀察、對比周圍同類事物，并對解釋這些事物有濃厚的興趣。因此，選擇熟悉的、生活環境中的材料進行觀察，能更好地激發幼兒的觀察興趣。

　　對于多數大班幼兒來說，鍋是比較熟悉的，也有一定的直接或間接經驗。比如，幼兒知道燒熱的鍋是不能用手碰的，還知道一些用鍋制作日常菜肴的方法，如煎雞蛋要在鍋中放油，煮雞蛋要在鍋中放水等。對比不同鍋，也在大班的認知經驗之內。為了讓幼兒產生比較、觀察的興趣，我選擇了三種鍋：最普通的鐵鍋、厚底鍋、納米材料鍋。借助這些材料和幼兒的已有經驗，我引導幼兒利用各種感官，通過看、摸、敲、聞，讓幼兒在對鍋的外形和結構形成一定的認知的基礎上，來進一步激發幼兒的探究欲望。

　　二、分層推進，巧妙激趣，讓幼兒在探索中感受神奇

　　要讓枯燥的觀察活動變得生動有趣，激發幼兒主動學習，最重要的一點是要讓幼兒感覺到眼前的材料非常好玩。

　　1．從經驗開始，引發幼兒的興趣

　　我先演示用最普通的鐵鍋煎雞蛋和煮雞蛋，以印證幼兒的認識：煎雞蛋必須放油，如果不放油，會糊掉；煮雞蛋時水溢過雞蛋。演示過程中，孩子們顯得很興奮。

　　2．第一次變化，讓幼兒感受神奇

　　在演示前，我先詢問幼兒，你們想不想見識一下不放油也能烙好餅子的鍋呢?幼兒們齊聲回答：“想。”

　　這句提問打破了幼兒的常規思維，一下子抓住了幼兒興趣點，我順勢把準備好的厚底鍋拿出來，放在爐子上，并把事先準備好的菜盒子放上去，同時讓孩子們觀察：鍋里面沒有油，隨著我不斷地翻轉菜盒子，不一會兒功夫熱騰騰的菜盒子做好了，菜盒子沒有糊掉。幼兒們觀察很仔細，聽得也很認真。

　　3．第二次變化，激發幼兒的好奇心

　　演示完做菜盒子的鍋后，我再次詢問幼兒，大家還想不想見識新的神奇?這一問又一次激發了幼兒的好奇心。于是我拿出了納米材料鍋，并告訴幼兒：這次不放油，不僅能煎雞蛋還能煎魚。“神奇”的事情又一次發生了．隨著我的鏟子不斷翻動，不一會兒，在沒有油的鍋內，雞蛋和魚都煎好了。最后，為了打破幼兒的思維慣性．我做了一次大膽的演示，那就是水不用溢過雞蛋：也能煮熟。我將一張廚房紙打濕，平放到鍋中，然后把雞蛋放上去。蓋上鍋蓋，用電磁爐燒10分鐘后，拿出雞蛋冷卻，最后讓一名幼兒剝殼品嘗。他告訴大家：熟的。幼兒們幾乎都要歡呼起來了。

　　通過三次演示，幼兒觀察到了許多新現象，他們充滿興趣和好奇，紛紛追問：“老師，為什么有這么神奇的事情?”我順勢把這個問題拋給他們，幼兒們竊竊私語起來。這時，我讓幼兒再次觀察這三個鍋。在幼兒觀察時，我盡可能引導幼兒先觀察鍋的形狀，再聽聽它們的聲音，或者動手去摸一摸、捏一捏，感受和比較不同鍋的軟硬、質地。幼兒發現了做菜盒子的鍋底非常厚．納米材料鍋有特別的花紋，普通鍋比較薄。我不失時機地總結提問：三個鍋是不是不一樣呢?哪里不一樣?他們有什么特別的地方呢?在觀察、比較的基礎上，幼兒回答的內容就豐富多了。

　　在整個觀察活動中，我深切地感受到激發和維持幼兒的興趣是一個常做常新的課題。作為教師，要敢于不斷嘗試，不斷引發幼兒的興趣。一旦發現幼兒感興趣和有探索需求的事物，就應借機激發和引導他們把好奇心轉化為探究的興趣，以趣引路，讓科學探究活動更有效。

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