春天，天氣暖和，幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快，及時(shí)補(bǔ)從富含改制和維生素D的食物。如蝦皮、海魚(yú)、蝦類(lèi)、紫菜、綠色蔬菜、豆制品等。同時(shí)補(bǔ)充魚(yú)肝油。

　　夏季，幼兒消耗體力大，多吃清淡、消暑的食品。如綠豆米仁粥、西紅柿冬瓜蛋湯，燴四片（黃瓜、南瓜、土豆、香菇）同時(shí)增加西瓜的食用糧。

　　秋天天氣干燥，是幼兒增加體重的最佳時(shí)節(jié)，及時(shí)增加熱量高的食品。同時(shí)注意預(yù)防肥胖的發(fā)生。并提供冰糖白蘿卜水、冰糖生梨銀耳羹等潤(rùn)肺去燥的保健食品。

　　冬天寒冷，是幼兒儲(chǔ)存能量的最好時(shí)機(jī)幼兒既要貯存能量又要御寒，又能滿足日益生長(zhǎng)的需要，就多吃甜食，如酒釀小雨宵、赤豆山芋羹、紅燒小肉、醬制雞塊。使孩子獲得足夠的熱量。烹調(diào)方式適合幼兒特點(diǎn)。3-6歲的孩子可以從較大的快、丁、片，逐漸過(guò)渡到帶骨、帶刺的食物。烹調(diào)盡量選用蒸、煮、燒、燴、燜燒以及軟餾等烹調(diào)方式。

　　D、根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為少鹽、少味精、低糖、弱酸、無(wú)刺激、少油量的烹調(diào)方法比較適合幼兒，有利于幼兒的成長(zhǎng)。

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　　必須引導(dǎo)幼兒正確合理的飲食習(xí)慣

　　良好的飲食習(xí)慣是孩子具有良好的體質(zhì)基礎(chǔ)。因此，父母要在這一階段培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣。一方面讓孩子知道該吃什么，不該吃什么。另一方面父母也是應(yīng)該注意的問(wèn)題。

　�。�1）孩子適當(dāng)加餐。幼兒園提供的食物占孩子需要量的70%，其余30%（晚餐）需要在家提供。幼兒園的兩餐是：早上7：30、供給量占總需求量20%，中午11：15、供給量占總需求量35%，兩點(diǎn)：上午9：00、下午3：40、兩點(diǎn)的供給量占總需求量的10---15%。

　�。�2）不要給孩子吃補(bǔ)藥、補(bǔ)品。因?yàn)楦鞣N補(bǔ)品中都含有各種激素，對(duì)孩子的成長(zhǎng)是有害的。

　�。�3）孩子吃飯要細(xì)嚼慢咽�？梢允鼓c胃充分分泌各種消化液，對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行完全的消化吸收。每頓飯的時(shí)間20-30分鐘。

　�。�4）不能給孩子吃湯泡飯。湯水喝得太多，沖淡胃液；未經(jīng)嚼爛的飯食，不利胃腸的消化，并增加胃的負(fù)擔(dān)。

　　（5）肥胖的孩子注意飲食調(diào)節(jié)。調(diào)整進(jìn)餐順序：喝湯---吃菜---吃魚(yú)、肉等---主食。減慢進(jìn)食速度。

　�。�6）養(yǎng)成定時(shí)進(jìn)餐，安心進(jìn)餐，不挑食、偏食、不暴飲暴食，講究飲食衛(wèi)生。

　�。�7）針對(duì)幼兒進(jìn)行心理誘導(dǎo)。孩子餓了自然會(huì)吃。有一些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不良，強(qiáng)迫孩子多吃，并嚴(yán)厲訓(xùn)斥孩子，這對(duì)孩子的機(jī)體和個(gè)性都是一種可怕的壓制，使孩子認(rèn)為進(jìn)食是極不愉快的事情，逐漸對(duì)進(jìn)食反感，因此，在孩子進(jìn)食時(shí)我們不強(qiáng)迫孩子，而是順其自然。

　�。�8）讓孩子自己動(dòng)手吃飯、拿勺拿筷吃飯是鍛煉手的運(yùn)動(dòng)功能及手眼的協(xié)調(diào)。請(qǐng)家長(zhǎng)不要喂孩子吃飯、別剝奪孩子鍛煉的機(jī)會(huì)。

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