現在正是櫻桃成熟的季節，許多人都喜歡吃這種紅紅的小果子，但是，吃櫻桃也會發生中毒，您知道嗎？

　　近日，上海辰山植物園內的櫻桃熟了。一位楊姓游客正感口渴，又被樹上紅紅的櫻桃果所誘惑，便采摘了5顆嘗嘗。沒想到，不一會兒便出現腹痛、頭暈癥狀，暈倒在地。120人員趕來急救，15分鐘后，患者稍微恢復些，被送往醫院作進一步檢查。

　　工作人員從園藝部了解到，最近園區并未噴施農藥。后經園方調查考證，櫻桃核被壓碎、咀嚼、或只是輕微破損，都會生成氫氰酸，誤食有毒。

　　上海市農業技術推廣服務中心相關專家表示，尚不能確定辰山植物園內櫻桃的品種，但櫻桃核中含有毒的氰化物，不可食。

　　此外，公園種植的果樹首要功能是觀賞，或是未經馴化的品種，可能有毛刺、味道較澀、未成熟時可能含有令人過敏的物質；而馴化過的種植品種，口感、外形會改善，不適合人體的物質也會減少。

　　吃櫻桃一定謹記3件事

　　櫻桃雖然口感鮮美，但這些注意事項你不得不知道！別讓美味的食物變成健康的殺手，得不償失。

　　1、櫻桃梗發黑，表面暗淡、發黏的，表明已經不新鮮，不能再吃了。

　　2、櫻桃核被咀嚼或咬碎會產生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。因此，給小孩吃櫻桃時，千萬注意不要讓其咀嚼櫻桃核，最好提前處理掉。

　　3、別空腹吃櫻桃。胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難于溶解的沉淀物，會引起消化不良或腹瀉等。

　　吃櫻桃的禁忌

　　1、櫻桃性熱而易生濕，如果你體質偏熱或者已經上火，有口腔潰瘍、癤腫、痔瘡、虛熱咳嗽等，就不該吃櫻桃了，不然會更嚴重。

　　2、櫻桃含鉀量高，腎病患者食用過多的櫻桃會出現高血鉀，甚至威脅生命。

　　3、如果患有肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等，也不要吃櫻桃。

　　4、櫻桃糖分高，糖尿病者不宜吃太多。

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