母乳是嬰兒最好的營養品，為什么孩子吃著吃著卻越來越瘦呢？專家解釋說，這是因為隨著孩子逐漸長大，對營養素的需要量也在不斷增加。

　　4個月的嬰兒，每天需要母乳約1000毫升，但此時母親的泌乳量每天只有700～800毫升，而且母乳中蛋白質和礦物質的濃度已大不如前，若要滿足孩子的生長發育需要，就必須慢慢添加各種輔助食品，并為以后逐漸給孩子斷奶做準備。這個從單純依靠乳汁喂養到完全斷奶的過渡時期(相當于出生后4～10個月)，就是人們常說的斷奶期。

　　很多父母忽略了斷奶期的重要性，以為只要有了母乳就不需要再添加輔助食品了，即使添加也只是添加一些諸如奶糕、稀粥或面條之類的東西。然而，這些食品只含有較多的碳水化合物，缺少嬰兒所必需的蛋白質、脂肪、維生素以及各種礦物質，其結果會使孩子一直處于蛋白質和能量不足的困境中。

　　有關調查表明，我國嬰兒在出生后的頭3個月生長速度均超過了歐美國家的水平，但從4個月起生長速度逐漸減慢，到6個月時已明顯低于發達國家水平，此后繼續不斷偏離，到2歲左右不少孩子已處于營養不良狀態。

　　從出生到2歲，是人一生中生長最快的時期，如果這一黃金時期受到干擾，以后再要想辦法彌補就十分困難。

　　腦的發育更是如此，嬰兒期發生營養不良，會對腦細胞和智力帶來嚴重影響，即使以后努力補充各種營養素也收效甚微。

　　研究還發現，因缺乏斷奶期營養，孩子抵抗力也會下降。

　　根據營養學原則，斷奶食品應達到下列要求：

　　①營養素種類齊全、比例恰當；

　　②不含任何激素、糖精、色素；

　　③口感好、容易消化吸收。

　　一般可選用蛋黃、肉糜、魚泥、稀粥、面條、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物，經互相搭配加工而成。其中粥、面可提供較多的碳水化合物和能量，蛋黃、肉糜、魚泥可補充蛋白質、微量元素和多種維生素，蔬菜、水果可補充適當的水分和維生素C。

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