導讀：大家都知道檸檬和梅是酸的，之所以知道它們是酸的，是因為過去曾品嘗過這些或聽別人說過。正因為你知道它們是非常酸的，所以，即使不吃，看一眼也會覺得它們很酸而流出口水來。因此，吃酸東西時嘴里會流酸口水，想起酸東西時嘴里同樣也會流酸口水。更有甚者只要一聽見檸檬和梅就流口水。

　　我們人不僅看到檸檬和梅會情不自禁地流口水，而且看到香噴噴的可口的飯菜也會流口水。這種現象是條件反射，其中起關鍵作用的是神經。

　　大家都知道檸檬和梅是酸的，之所以知道它們是酸的，是因為過去曾品嘗過這些或聽別人說過。正因為你知道它們是非常酸的，所以，即使不吃，看一眼也會覺得它們很酸而流出口水來。因此，吃酸東西時嘴里會流酸口水，想起酸東西時嘴里同樣也會流酸口水。更有甚者只要一聽見檸檬和梅就流口水。

　　這種條件反射現象是動物在個體生活過程中適應環境變化而形成的。

　　【典故】

　　有一年夏天，曹操率領部隊去討伐張繡，天氣熱得出奇，驕陽似火，天上一絲云彩也沒有，部隊在彎彎曲曲的山道上行走，兩邊密密的樹木和被陽光曬得滾燙的山石，讓人透不過氣來。到了中午時分，士兵的衣服都濕透了，行軍的速度也慢下來，有幾個體弱的士兵竟暈倒在路邊。

　　曹操看行軍的速度越來越慢，擔心貽誤戰機，心里很是著急。可是，眼下幾萬人馬連水都喝不上，又怎么能加快速度呢？他立刻叫來向導，悄悄問他：“這附近可有水源？”向導搖搖頭說：“泉水在山谷的那一邊，要繞道過去還有很遠的路程。”曹操想了一下說，“不行，時間來不及。”他看了看前邊的樹林，沉思了一會兒，對向導說：“你什么也別說，我來想辦法。”他知道此刻即使下命令要求部隊加快速度也無濟于事。腦筋一轉，辦法來了，他一夾馬肚子，快速趕到隊伍前面，用馬鞭指著前方說：“士兵們，我知道前面有一大片梅林，那里的梅子又大又好吃，我們快點趕路，繞過這個山丘就到梅林了！”士兵們一聽，仿佛已經吃到嘴里，精神大振，步伐不由得加快了許多。

　　【說解】

　　“望梅止渴”之事表現出曹操的聰明才智，他能在大軍絕水源、士卒渴難忍的危急情況下，提及甘酸的梅子，不僅使士卒引起條件反射、暫解干渴之苦，而且也鼓舞了士氣，“得及前源”。后以“望梅止渴”比喻虛償所愿。《水濟傳》五十一回：“官人今日見一文也無，提甚三五兩銀子，正是教俺望梅止渴，畫餅充饑!”

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