黃花魚瘦肉湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　黃花魚瘦肉湯的制作材料：

　　主料：大黃魚480克，豬肋條肉（五花肉）160克

　　調料：鹽3克，醬油3克，味精2克，料酒3克，胡椒粉2克，香菜5克，大蔥5克，姜3克，花生油5克

　　教您黃花魚瘦肉湯怎么做，如何做黃花魚瘦肉湯才好吃

　　1. 香菜摘洗凈，切段；大蔥選用2棵蔥白，切成絲；生姜去皮洗凈，切成細絲；豬五花肉去皮，切成片；黃花魚去鰓，鱗，內臟洗凈，切成4段。

　　2.

　　鍋內放入熟油，用中火將魚煎透，取出。底油燒熱，下入蔥、姜絲、鹽起鍋，隨即下入豬肉片略炒，注入開水，下入醬油、鹽、料酒、胡椒粉煮開。湯開時放下魚塊熬至熟爛時，加入味精、香菜段即可。

　　小帖士-健康提示：

　　健胃消食、滋陰潤燥、減肥適用

　　小帖士-食物相克：

　　大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
 

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