草莓豆腐奶

　　材料：嫩豆腐1塊、草莓450克、蛋白2個(gè)、鮮奶1/4杯、奇異果1個(gè)、熟油少許。草莓豆腐奶調(diào)味料：鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數(shù)滴。

　　草莓豆腐奶做法：

　�、賹⒉葺�（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機(jī)內(nèi)拌勻，取出后混和調(diào)味料，放入碟內(nèi)，上層飾以草莓及奇異果，然后放進(jìn)微波爐內(nèi)，高火煮約3分鐘即成。

　�、谌〕龊蟮谷ニ�分，淋上少許熟油以增加光澤。

　�、壑鬂L清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪勻，煮滾后下調(diào)味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。

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