核桃糖

　　原料：核桃仁、黑芝麻、紅糖。

　　制作：

　　1.將核桃仁和黑芝麻炒香。

　　2.紅糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠狀，加入核桃仁和黑芝麻，攪拌均勻，涼后可食用。

　　效用：有助于胎兒智力發育，對成人記憶力減退也有療效。

　　金針三絲

　　原料：雞肉脯、黃花菜、韭菜、鹽、香油適量。

　　制作：

　　1.將黃花菜熱水泡發，雞肉脯切絲在沸水中氽透，韭菜切段在沸水中焯熟。

　　2.三件放入盆內，加上香油、鹽即可。

　　效用：益智上品。

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